随着中国经济的快速发展，我国旅游酒店与餐饮业也驶上了发展的快车道，大批海外酒店集团和餐饮集团进入了中国，把我国的旅游酒店与餐饮业带入了新的发展时期，也使得该行业竞争日趋激烈。面对经济全球化和经营国际化的发展大趋势，旅游酒店与餐饮业作为一个社会性、开放性的行业，该如何顺应潮流，乘风破浪，最大限度地发挥自己的竞争优势，在中国的市场上占据自己的一席之地？

　　浙江大学是一所基础坚实、实力雄厚、特色鲜明，国家教育部直属的研究型、综合型全国重点大学。浙江大学将结合大批实战型酒店管理专家，大力培养酒店高级管理人才。让中国的酒店联合起来共谋发展，走向世界！

【研修对象】

　　酒店集团（管理公司）、星级酒店、大型餐饮酒店的总经理、副总经理、各部门总监、经理。

【学员收益】

　　学习平台——亲临浙大学堂，一展名师风采，给你终身学习平台。

　　高端人脉——揽行业名流，交同行朋友，重回学生时代，永结浙大同窗情

　　精品课程——与时俱进的课程，政策法规、行业动态、国际前沿、成功案例

　　浙大梦想——浙大正式学员，学校留档备案，结业证书编号可在浙大网站查询

【教学管理】

　　教学安排：集中授课与自学相结合，学制半年（含论文撰写时间）。每月集中授课2天，

共12天

　　学员管理：参照EMBA学员管理模式，建立学员档案，同时加入浙江大学校友录。

　　证书授予：1、颁发 “浙江大学酒店与餐饮业中高层实战研修班”结业证书（盖浙江大学钢印）。

2、可协助申读香港大学研究生文凭班；

　　可协助申请“中国职业经理人资格证书”，考务费自理。

【课程规划】

　　以学员需求为中心，以实际操作为导向，设计为战略规划模块、策略整合模块、职能模块、前沿模块、案例学习模块等模块，具实战性以及知识体系的科学性、系统性、国际性及前瞻性为一体。

【名师名家】

　　何健民经济学博士,上海财经大学旅游管理系主任。研究领域：酒店营销

　　张嘉伟中国人民大学职业心理学博士，研究领域：人力资源管理

　　方永飞著名管理培训专家，国内最受欢迎的企业营销与管理教练之一，研究领域：高效执行力

　　邹益民浙江大学旅游学院副院长，浙江开元旅业集团副总裁；研究领域：旅游酒店的经营与管理

　　匡家庆南京金陵旅游学院教务处处长，中国知名的酒店管理专家

　　邵德春酒店六常法创始人。中国酒店培训网首席培训师。

　　乔赢导演了轰动商界的红高粱现象，中原商战的传奇人物。

　　姜玲经济学硕士，副教授。是第一位将“酒店业督导技能”培训课程引进中国酒店业的培训师。

　　易中中国餐饮人俱乐部创始人，国内为数不多的酒店业实战派专家